Satake Kuro petty 11 cm

SKÄRPA – STYRKA – PRECISION

Kuro är en grovt hamrad kniv med ett blad av VG-10-stål som är processat åtta gånger vilket ger extra skärpa och en hårdhet på ca 58 HRC. Det långa handtaget av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet. 

• Kuro Petty
• Bladlängd 11 cm
• 67 lager damascusstål
• Handsmidd, levereras i vacker trälåda
• Framtagna för kraft, balans och precision
• Ladda hem högupplösta bilder här

En vass egg ger godare och nyttigare mat. Finare snittyta hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg att skurna råvaror håller längre och inte tar smak av annat i kylskåpet.

Se filmen om hur en Kuro-kniv tillvkeras nedan;