Satake Houcho Knivset i Balsabox

Satake Houcho (Kniv på Japanska) har ett otroligt bra pris med tanke på vilket fin kniv du faktiskt köper. Diskret design, en rakbladsvass egg, är fjäderlätt och överlever i generationer om man sköter om dem. Fokus har lagts på att ta fram ett riktigt kvalitativt blad med ett enkelt, men funktionellt skaft. Houcho är Satakes bäst säljande knivserie.

SHG110W är ett knivset med 12 cm Petty/skalkniv, en 17 cm bunka/kockkniv, en 21 cm Gyuto/kockkniv & en 21 cm Sashimikniv.

• Hi Carbon steel
• Slipvinkel: 15 grader
• Slipas med sten eller keramiskt bryne
• Handtag i magnoliaträ